In hazelnootolie is olie baie hoë proteïeninhoud, wat vergelyk kan word met vleisprodukte. Dit is 'n ideale voedingsproduk met 'n onberispelike verhouding van minerale en aminosure, wat bydra tot hul volle absorpsie. U kan hierdie olie selfs met die strengste diëte gebruik as gevolg van die bykans nul koolhidraat inhoud. As 'n profilaktiese, dit voorkom spier- en hartsiektes, kanker van die spysverteringstelsel, help om gifstowwe uit te skakel, stimuleer die skoonmaak van die liggaam. Toepassing binne help om van nierstene ontslae te raak.

Hazelnootolie verbeter die toestand van die kardiovaskulêre stelsel. Dit versterk die hartspier, verminder die vlak van slegte cholesterol en die risiko van aterosklerose. Nodig in die voeding van atlete. Vitamien E en proteïen beïnvloed die groei van die spiermassa, asook die versterking van beenweefsel. Hazelnootolie genees die immuunstelsel, wat betroubaar teen virusse en verkoues beskerm. Help in die stryd teen bloedarmoede. 'N groot hoeveelheid yster perfek verhoog die vlak van hemoglobien in die bloed, verbeter bloedvorming in die liggaam.

Hazelnootmoerolie vul reserwes van belangrike minerale soos yster, kalsium, sink, natrium, fosfor, koper. Die liggaam word positief geraak deur mono-onversadigde vetsure. Byvoorbeeld, dit sluit linoleïese, palmitiese en steariene sure in. Hazelnoot is 'n kampioen in oliehoudende suurinhoud.