El aceite de la nuez pekan permite vencer muchas enfermedades del organismo. En el fondo de ello está el complejo entero de las vitaminas útiles, los minerales y los macroelementos, que influyen positivamente sobre el organismo y contribuyen a la completación de las reservas energéticas. El aceite es obtenido por medio del prensado frío. El producto recibido se distingue del matiz agradable dorado, y su aroma recuerda el olor de las nueces. Por las cualidades sabrosas se puede comparar el aceite pekana con aceitunada.

Estas sustancias biológicamente activas contienen, como regla, en los tipos distintos de las nueces, las semillas y algunas plantas y tienen la propiedad benéficamente de influir sobre el trabajo de los vasos y el corazón. Bajan la cantidad de la colesterina, de ese modo previniendo tales enfermedades como la aterosclerosis, la várice varicosa e ishemicheskaya la enfermedad del corazón.

El aceite pekan más a menudo usan para la gasolinera de los platos diversos del arroz, polenty, las setas y para las ensaladas. Este producto se combina bien con los platos de pez (incluso, de la trucha), los platos del pájaro y la carne. Por ejemplo, se puede añadirlo en el rebozo al freír del pez. Dan también este aceite en la combinación con el vinagre balsámico y los quesos. Además, el aceite pekana es capaz de dar el sabor de nuez a cualquier cocción de casa.