Katika mafuta ya nyangumi kuna mafuta polyunsaturated ambayo yana madhara ya kupambana na uchochezi juu ya mwili wa binadamu. Na pia kuboresha hali ya nywele, ngozi na misumari, kuongeza kinga, kupunguza shinikizo la damu na viwango vya cholesterol, ni prophylactic dhidi ya seli za kansa, kuondoa sumu kutoka kwa mwili wa binadamu na kasi ya kimetaboliki, msaada na unyogovu na mengi zaidi.

Mafuta ya nyangumi husaidia kupoteza uzito. Kupunguza uzito ni mafanikio kutokana na mchanganyiko sahihi na bora wa lishe bora, nguvu ya kimwili na matumizi ya mafuta ya nyangumi. Baada ya yote, kama ilivyosema, mafuta ya nyangumi husaidia kurekebisha michakato ya kimetaboliki katika mwili, kuboresha kimetaboliki na inapunguza uwezekano wa unyogovu wakati wa chakula. Pia kuna mafuta ya polyunsaturated ambayo yana madhara ya kupambana na uchochezi kwenye mwili wa binadamu. Na pia kuboresha hali ya nywele, ngozi na misumari, kuongeza kinga, kupunguza shinikizo la damu na viwango vya cholesterol, ni prophylactic dhidi ya seli za kansa, kuondoa sumu kutoka kwa mwili wa binadamu na kasi ya kimetaboliki, msaada na unyogovu na mengi zaidi.

Mafuta ya nyangumi, mafuta ya wanyama, huzalishwa kwa kuyeyuka bakuoni ghafi kutoka kwenye mizoga ya nyangumi. Mafuta ya nyangumi pia yanapatikana kutoka kwa mifupa na viungo vya wanyama kwa kuchanganya katika autoclaves. Utungaji wa mafuta haya hutegemea aina ya nyangumi, sehemu ya mwili, ngono, eneo la makazi, umri, kiwango cha mafuta, msimu wa uvuvi. Mafuta ya Whale ina harufu ya pekee. Wakati wa kuhifadhi muda mrefu wa mafuta ya nyangumi kwenye joto la 10 ° C, sehemu ya fuwele yenye nguvu (stearin) hutolewa kutoka humo, na kwa joto la chini ya 20 ° C, karibu kila asidi kali ya mafuta ya glycerides huanguka kwa mafuta.